Crème de brocoli légère aux noisettes

• 1 brocoli
• 1 oignon
• 50 cl de lait d’avoine
• 2 cuillère(s) à soupe d’huile de noisette
• 1 cuillère(s) à café d’huile de noisette
• noisettes grillées
• sel, poivre

1. Faites cuire à l’eau le brocolis taillé en morceaux

2. Faites suer 1 oignon haché avec 1 cuil. à café d’huile de noisette.

3. Ajoutez 50 cl de lait d’avoine, le brocoli, à l’exception de quelques bouquets. Au bout de 15 mn, mixez le tout avec 2 cuil. à soupe d’huile de noisette. Parsemez de sel, poivre, bouquets de brocoli et noisettes grillées.