INGREDIENTS
100g de beurre
85g de miel de forêt
130g de sucre brun complet
350g de farine (T45)
1 c. à c. de bicarbonate alimentaire (3g)
2 c. à c. de cannelle en poudre (4g)
½ c. à c. d’anis étoilé (1g)
½ c. à c. de gingembre en poudre (1g)
1 pincée de muscade moulue
1 œuf
Pour le glaçage royal :
150g de sucre glace
25g de jus de citron
Colorants alimentaires (rouge, vert)
PREPARATION
15 mlinutes au frigo avant la cuisson
10 minutes à 180° au four